¿Cómo Cambiaron los Alimentos de la Época Prehispanica?

Los alimentos de la época prehispánica no han cambiado mucho desde entonces, son muy pocos lo que lo han hecho, las semillas del cacao, por ejemplo, era consumido puro, sin procesar, hoy en día el cacao pasa por un proceso dónde es molido y convertido en pasta, se le agrega azúcar y otros aditivos para luego refrigerarlo, el cacao es un alimento ícono de la era prehispánica que a diferencia de antes, tiene que ser procesado para luego ser consumido.

¿Qué son los alimentos de la época prehispánica?

Los alimentos de la época prehispánica son aquellos que eran consumidos por los indígenas americanos antes de la llegada de los españoles, y que aún, y a pesar de la desaparición de esas culturas, siguen siendo consumidos en la actualidad, estos alimentos han sido unos de los más grandes legados de los nativos americanos a la civilización moderna, ejemplos hay muchos: el cacao, el tómate, la patata, el frijol entre otros.

¿Qué se cultivaban en la época prehispánica?

Los habitantes americanos de la época prehispánica cultivaban un sin número de alimentos, pero los más emblemáticos por qué aún se siguen cultivando para el consumo y que han sido un gran aporte a la civilización moderna son:

  • Cacao
  • Tomate
  • Frijol.
  • Maíz
  • Patata
  • Yuca
  • Tabaco

¿Cómo fue la alimentación en Colombia durante la época prehispánica?

Descubrimientos arqueológicos reciente han demostrado que los habitantes de la Colombia de la época prehispánica tenían una dieta de vitaminas y minerales de origen vegetal ya que cultivaban tubérculos como la yuca, la patata que es originó en el actual Perú y el frijol, también se descubrió que estás personas tenían una dieta rica en proteínas, comían aves, monos, pecaríes (parientes cercanos del cerdo), tapires, una amplia gama de pescados entre otros.

¿Cuáles son los alimentos de nuestros antepasados?

Nuestros antepasados más remotos vivieron en África y eran vegetarianos, así lo demuestran los restos de dientes y maxilares que han sido datados de una época que se remonta a millones de años. En algún momento de nuestra historia y quizás por adaptación oportunista los antepasados del hombre agregaron a su dieta la carne.

Es probable como argumentan muchos antropólogos que el consumo de carne haya significado un salto significativo en la evolución humana ya que está demostrado la incidencia positiva de la proteína animal sobre el cerebro, el aumento de la capacidad cognitiva en el ser humano es lo que le permitió sobrevivir en un mundo hostil y poder expandirse y colonizar todo el planeta.

Los nativos americanos llegaron al continente hace unos 30000 años aproximadamente, su dieta básicamente era la misma que la de otros grupos humanos en otras partes del mundo. Los americanos precolombinos tenían una dieta muy sana y equilibrada, la arqueológica ha demostrado que tenían una dieta vegetal muy variada, de igual forma su dieta animal Consistía mayormente en aves y pescados.

La dieta de los nativos americanos de tiempos prehispánicos fue consecuencia de una adaptación al entorno, estás personas comían lo que encontraban o lo que había en su hábitat, la dieta de los aborígenes americanos fue tanto de origen vegetal como animal pero estaba más equilibrada que la de sus pares europeos de su misma época, la prueba está en que en esos tiempos los americanos vivían más años que los europeos.

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